今年2月，美国的《居民膳食指南》取消了对胆固醇的限制。消息一出，最先被解放的是鸡蛋，因为之前人们普遍的认知是——人，一天只能吃俩鸡蛋。
本文也会谈鸡蛋，也会谈胆固醇，但是这些观点实际上很容易通俗的解释，而且太多大师们写过文章了，所以我们只会一带而过。而我希望聊聊的是那些年被误会的鸡蛋，以及鸡蛋是怎
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