本帖最后由 Fancy_筠 于 2014-8-12 21:16 编辑
话说最近的勋章不要太猛啊一下子就出了草帽的团体人家很羞涩啊@22#
眼见着从最终章掉下来心里的落差不是一般的大哦@59#
所以开场白就是这样了@ou#排版我不会，会也懒得排
嘛~其实真正会试着做土豆泥的原因是刚看了深夜食堂www
真人版的大叔简直是神还原啦人家对大叔最没有抵抗力了好嘛#31m
啊说起来土豆泥这一集讲的是av男优的故事呢我为毛会想做土豆泥啊23333
是因为我想要一把碾碎土豆这样凶残的原因么#30m
嘛~成果图先来看看好惹~
看起来还不错啦
不过有点纠结的是配料上出了点问题。。。@cz#
食材肯定是土豆啦~买了两块钱的刚好能做一锅的量#18m
然后去买了两根胡萝卜，买了一小把韭菜苔【就是这个！图省事不想多切所以没买黄瓜，现在有种深深的剁手感】，挑了买一送一的火腿肠哎嘿肉食动物就一定要选择的对吧~#32m
调料使用了沙拉酱，盐，糖#5m
做法很简单，土豆去皮切小块【为了熟的快一点】，水没过土豆就可以了，开中火煮大概二十分钟就可以了，我煮的有点过，不过碾压的时候很方便。
煮土豆的时候就可以切胡萝卜丁火腿肠丁什么的啦【没错我不想提起韭菜苔这个东西！】
准备好你的木铲和食盆吧【哎哎食盆就是一个盆子就好了不是脸盆啊我平常都是叫盆的但是感觉不确切啊就在这里写成食盆了。。不是喂猪的！】
土豆还有三十秒乘出来，碾碎他们！噗
当你推翻了土豆热气腾腾的防御塔后【喂】，就可以把胡萝卜丁火腿肠丁什么的放进去啦~
根据个人的口味不同可以调味，我在两块钱的土豆上加了一勺盐，少量的糖【事实上基本我没有吃出甜味来】，两大勺沙拉酱【沙拉酱的口味占了大部分】，使劲让他们加深感情的混合到一起吧~#19m
之后可以放到冰箱里冷冻哟~#24m
带着冰凉的土豆泥就可以开吃啦www#11m
下次再做的话记得不要使用韭菜苔这样的事物了略带刺激而且肠胃不太好的童鞋一定造这种东西容易嗝气(﹁"﹁) 所以，慎用
当然不排除你的口味十分独特就喜欢加酱油。。
好啦就是这样~有机会尝试一下吧www#6m

本帖最后由 欢茄茄 于 2014-10-15 10:51 编辑
[index]
[#2]　　　　　　　　　　　　　　♨ 金橘酒»
[#3]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♨ 石榴酒»
[#4]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♨ 柠檬酒»
[#5]　　　　　　　　　　　♨ 桑葚酒»
[#6]　　　　　　　　　　　　　　　　　♨ 杏子酒»
[#7]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♨ 青梅酒»
[#8]　　　　　　　　♨ 蓝莓酒»
[#9]　　　　　　　　　　　　　　♨ 山楂酒»
[#10]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♨ 荔枝酒»
[/index]
  
  
  
[page]
♨ 金橘酒»
　用料
金橘，白酒，冰糖
　做法

金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净
一个一个仔细擦干，把蒂揪掉
把金橘对半切开
用小刀或者小叉子之类的，把籽扣掉（千万别用手）
金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里
倒入酒，淹没金橘和冰糖
然后就角落里搁着，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝
转自微博@美食工场
[page]
♨ 石榴酒»
　用料
石榴1个，清酒1瓶，冰糖是石榴1/4的量
　做法

石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水
把石榴和冰糖放入密封罐，倒入清酒
密封起来就好了，每隔几天拿出来晃晃
石榴的颜色会慢慢溶洞酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃
原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，还是尽快喝完吧
转自微博@美食工场
[page]
♨ 柠檬酒»
　用料
柠檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g
　做法

柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏，也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，也容易切到手）
准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油，然后放入切好的柠檬片和冰糖
倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝）
转自微博@美食工场
[page]
♨ 桑葚酒»
　用料
桑葚1斤，白酒2斤，冰糖50g
　做法

将桑葚摘去坏的、脏的，不用洗
整理干净后倒入干净无水的瓶子中
加入冰糖，加入酒，密封保存
转自微博@美食工场
[page]
♨ 杏子酒»
　用料
杏子，清酒（或20几度的白酒）
　做法

洗干净控干杏子
容器用盐水洗干净晾干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了
耐心等上几个月，喜欢甜的还可以加些冰糖
转自微博@美食工场
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♨ 青梅酒»
　用料
青梅1320g，黄冰糖530g，双蒸酒1420g
　做法

先将新鲜青梅洗净去蒂
将青梅稍稍晾干
把金橘对半切开
放入洁净干燥的密封玻璃容器，放一层青梅，洒一层冰糖；
最后将酒倒入容器，密封后放阴凉处保存
转自微博@美食工场
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♨ 蓝莓酒»
　用料
蓝莓，烈酒，冰糖
　做法

蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了
大约两三天后就会开始有颜色析出，酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅
大约两个月以后可以开始喝
转自微博@美食工场
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♨ 山楂酒»
　用料
山楂，酒，冰糖
　做法

山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净
去柄，挖去蒂，充分擦干，也可以不去蒂
处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐（不要用塑料），倒入酒
放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存
山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝，但放3个月到半年左右味道会更好
35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱
转自微博@美食工场
[page]
♨ 荔枝酒»
　用料
荔枝1斤，清酒一瓶约350mL，冰糖一大块
　做法

泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干
荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下
密封1-2天就可以喝了
泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾
转自微博@美食工场

本帖最后由 欢茄茄 于 2014-10-15 10:50 编辑
柠檬冰棒
这种天气，光有空调肯定是不够的，是不是觉得冰凉爽口的冰棒特——别——好——啊——
可是，小伙伴们是不是会担心外面的冰棒不卫生？
so，我就推荐大家做这款冰棒，简简单单又卫生！
真的是超简单！！
材料：
白砂糖和柠檬汁    比例2:1
水适量
1、水大火煮滚，转小火加糖【可以试试味道
2、等待冷却，把柠檬汁【我只用半个就可以做好多】加进去，搅拌均匀
3、试试味道，可以的话就倒进模具放冰箱冷冻     

本帖最后由 ZeRy 于 2014-11-19 21:41 编辑
@jgzhx# 因为模具有限。。。只做了几个。。。。剩下的用长条模具做了- -有违一般蛋挞的样子就不拍照了。。。
@cz#好想买个打蛋器和12连模啊。。。。
下面是步骤
塔皮材料：
90g无盐黄油（室温）
40g糖粉（用幼砂糖自己研磨的） ←不磨也可以的
12g蛋液（室温）
170g低筋粉
8g全脂淡奶
塔水材料：
160g蛋液（室温）
80g幼砂糖（我用了75g）
50g全脂淡奶
210g水
TIP：首先要搞清楚是淡奶，不是淡奶油。
_(:з」∠)_另外水可以用牛奶代替
糖可以适量减少。。。
制作：
1 打蛋盆内放入黄油、糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅
2 加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合
3 加入淡奶，继续搅拌至融合
4 最后筛入面粉，拌匀，把面团放入冰箱内冷藏至少一小时
5 面板上撒少许低筋粉，把面团取出放到面板上，擀成厚约0.4cm面片，用比蛋挞模大一圈地慕斯圈或是塔圈按出塔皮，放到蛋挞模内，用手轻轻按压，使塔皮厚薄均匀，全部的塔皮放入塔模内后，放入冰箱冷藏
6 混合塔水的材料，倒入容器内盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚 ←最好一晚，但是我只冷藏了一个小时。。。
7 烤箱预热250c
8 取出塔皮和蛋液，把蛋液倒入塔皮内，放入烤箱，约10分钟，塔皮边缘变成浅棕色即可，或根据自家烤箱适当加减时间，取出晾凉
↑参考一下，我用200°，上下火，烤了15分钟左右

不造为神魔搜索出来的图片和自己在家的时候老爸做的不太一样=W=反正应该都很好次吧表太在意细节
猪蹄这玩意儿以前小时候我莫名的很嫌弃来着_(:з」∠)_至今非常不能理解当初的自己为神魔不喜欢
明明炒鸡好次的！当年的我肿么惹！w(ﾟДﾟ)w
果然人是在进步的╮(￣▽￣")╭
尤其是筋什么的很有嚼劲(๑•̀ㅂ•́)و✧做得好的话就不会造成嚼不动的情况，口感很棒哒W
每次回家都要钦点粑粑做这个次来着ᕕ( ᐛ )ᕗ
泥煤我还是想吐槽一下粑粑做的长得不素酱紫的【闭嘴
嘛╮(￣▽￣")╭ 一起来看看肿么做的好了
图片都辣么小不素我的错素网站不给力的错真的！看我严肃的脸o(￣ヘ￣o＃) 
1.猪蹄4个
2.把猪蹄剁成块
3.放到水里烧开,焯一下,把脏东西焯出来
4.洗净焯好的猪蹄。
5.把花椒.草果.八角用干净的纱布包好,成一个大料包(街上卖的不锈刚的料盒更好)
6.锅里放水.老抽.料包.姜.葱烧开。
7.然后放盐,小火炖3小时,炖的酥烂就行了。
8.最后放味精调味
9.倒入盆中
10.盖好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上边的一层油去掉
11.反过来好了
还有一个简单粗暴的简易版本说明→_→一起放上来算了
（1）猪蹄刮净毛和油污，用开水烫一下捞出，洗净。将猪蹄放入锅中，加入清水2升、葱段、 生姜块、黄酒和桂皮。
（2）放在旺火上烧沸后改为小文火焖煮2小时，撇去浮沫捞出猪蹄，晾凉后切碎，再放回原汤锅中，
加盐调味，去掉葱、生姜和桂皮，烧片刻后离火即可。
友情提示：不要和甘草一起食用猪蹄哟(￣(エ)￣)ノ よー 

本帖最后由 ZeRy 于 2014-9-21 12:32 编辑
第一次的图
其实有点小失败
QUQ
因为我按照分量换算出来
（本来的方子是8寸的，我的模具是6寸的）
我已经有换算过了
结果馅和皮还是都多出来了
我就只能用菊花摸（蛋挞模）
做了5个小的
然后大的，因为馅有点太多了
所以烤的时候有点扑出来
_(:з」∠)_
下面附上方子还有原方子的制作过程
PS，原方子是水蜜桃，因为我做的时候水蜜桃已经下市了，我就做了黄桃的~
(分量：8寸派一个)
派皮：低筋面粉150（112.5）克，黄油60（45）克，细砂糖15（11.25）克，水45（33.75）克
派馅：鲜桃350（262.5）克(去核去皮后)，动物性淡奶油125（93.75）克，细砂糖60（45）克，玉米淀粉10（7.5）克，鸡蛋1个，
香草精1/2小勺←这个没有可以不放，我就没有放香草精
酥粒：黄油30（22.5）克，细砂糖18（13.5）克，红糖12（9）克←红糖只是为了酥粒颜色深一点没有可用细砂糖代替，我就没放，
低筋面粉60（45）克
烤焙：烤箱中层，200度，约40分钟，烤至派馅完全凝固。（6: 180° 35分钟 蛋挞模只要烤20分钟就好了）
PS，我做的6寸的时候做的换算是写在括号里面的，
虽然是换算过了
还是希望大家都少放点才会正好
第一部分：派皮制作
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，并压平整。
第二部分：酥粒制作
6、把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉混合在一起。
7、用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。
第三部分：鲜奶油蜜桃馅制作
8、鲜桃去核去皮以后，切成小丁。
9、动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。
10、倒入打散的鸡蛋，再倒入香草精，搅拌均匀。
11、把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，拌匀即可。
第四部分：鲜奶油蜜桃派的制作
12、在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来，把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
13、在派馅的表面均匀洒满酥粒。
14、把蛋糕模放进烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，200度烤焙40分钟左右，直到派馅完全凝固。
15、待派稍微冷却后脱模，用刀切块以后就可以享用了。趁热食用，口感最香酥。冷藏后食用，也别有一番滋味。

台灣超商現在已經走入多元化(欸
反正因有盡有 沒有你想不到的只有他不想做到的!!(哪裡怪怪的@@11!!
然後我拍照技術很不好 美味度被我拍的 大幅下降
請見諒 @@8!!
然後我去買的時候很難過
以前好吃的都沒賣啦!!!!!!!!!!!!!!!!!
以前真的超多好吃的 提拉米蘇 慕斯 小泡芙都超好吃 甜而不膩
偷偷拍來的照片@@33!!
我去的是全家 全家甜品較多比較好吃(個人看法
詢問!!!!!大陸的超商跟我們一樣嗎?
現在台灣很流行的超商霜淇淋
以前有過芒果/抹茶/巧克力和原味的口味
水蜜桃霜淇淋!!
因為我騎車去買的 所以買杯子裝的
水蜜桃味蠻重的也有點奶味
我朋友說好吃
但我自己不喜歡奶味所以覺得還好
分數 7/10
熱帶水果千層派
........
東西太多 咱不小心摔到他了@@33!!
....就千層派阿@@33!!
有點像日式的那種可麗餅
分數 6/10
香蕉巧克力泡芙
因為我吃飽了
所以這個包裝咱就不開了哈
表浪費食物(欸
不過全家泡芙都很好吃
以前吃過 甜而不膩
冰冰涼涼的
裡面的奶油吃起來都像冰淇淋
盆栽慕斯
很久之前賣的
翻出以前的照片
這個超好吃搭!!!!!!!!!
底下兩張跟超商沒啥關係
只是翻到以前的照片放上來分享一下
這是 義美的霜淇淋
上面灑滿巧克力片和杏仁片
很好吃真的 10分滿分的10分
以前買生日蛋糕看到的
哈哈超萌哒有沒有
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没错！每次我回家必须会跟粑粑点单的重头菜之一的——剁椒鱼头！
其实剁椒鱼头啊剁椒黏胡子啊剁椒昂定鱼啊之类的菜大致的做法都差不多啦我就拿鱼头做个示范好惹【【
总而言之剁椒是个神奇的存在！(๑•̀ㅂ•́)و✧
真的很好次！
剁椒万岁！
我去跑两圈冷静一下
好了我冷静下来了(・∀・)
鱼头也是好东西哟吃了会变聪明的！大家看我多聪明！
来来来成为学霸走向人生巅峰不是梦！美味鱼头大家一起次次次！Ψ(￣∀￣)Ψ
【忍不住又打起了广告的我果然是安利天才【无孔不入的植入广告丧病广告晗→_→
很贴心的告诉你们准备材料有哪些o(*￣▽￣*)o
1.魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用。
2.魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
3.在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
4.鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
5.鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了。
6.哇呵呵,可以吃啦,流口水吧
没错我推荐这个还有一个原因就素！
做！起！来！特！别！简！单！
我连简单粗暴版本都不用贴了因为这个菜的做法就是这么简单粗暴！
是不是心动了！
大家一起来吃鱼啵~【这样就不会摸鱼了对不对！
╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 一起啊骚年！