我居然还认真地思考了一会儿。 在我的感受里，应该是属于挑战这一派。 姑且以个人的生活经验来分析一下。鸡蛋本身是一种极其有包容性的食材。早年天涯上还有一个搞笑帖子，把各种食物拟人成爱豆，然后粉丝各种撕逼。鸡蛋受到的指责比较多的就是：见谁都上去贴一把，毫无节操，让CP粉无所适从233 而鸡蛋的香味的确认，实际上也是鸡蛋灌饼最重要的特征之一。 鸡蛋灌饼的加料其实早就五花八门了。不管是加生菜的，加油条的，基本上都不会影响到人吃鸡蛋灌饼时感受到的面皮的柔软。而这种柔软在里面的生菜的脆或油条的脆且韧上，在口感重都是统一的。而生菜本身可说没什么味道，其加入本身就是为了提升口感。油条、粉丝乃至土豆丝之类的加入，是为了增加其饱腹感。也就是说，这一部分食材的加入，是为了成为鸡蛋灌饼的一部分，并没有掩盖鸡蛋灌饼的本色，也没有覆盖鸡蛋的香味。 这一点上，香肠姑且可以加入。但火腿肠的香味其实是想当浓郁的，个人觉得会盖过鸡蛋。只是想象了一下，火腿肠切丁炒蛋也是可以成立的，所以也是能接受。可以说是，挑战→挑战成功→成功融入，这样一个过程。 但是辣条…… 辣条的口味是辣带甜，部分品牌的辣条会加上花椒有麻的口感。其口感的韧是超过油条的，在口感上和鸡蛋灌饼的面皮无法达到统一。乍一加进去似乎新奇，但实际上已经破坏了鸡蛋灌饼的整体性。尤其有些辣条，想要一口咬断是要花点力气的，和柔软的鸡蛋灌饼其常驻早点界的容易进食的特性大相违背。 复习一下，创新这个词的定义是，指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质，在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求，而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境，并能获得一定有益效果的行为。 那么在鸡蛋灌饼中加入辣条，对鸡蛋灌饼造成了有益效果吗？ 口感上无法统一，破坏了容易进食的特性，覆盖了作为标志的鸡蛋的香味。 个人认为算不上创新，只能说是特立独行。 因此重申观点，鸡蛋灌饼煎饼果子加香肠辣条究竟是对于传统饮食文化的挑战。