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正文

作者:anye0126

[i=s] 本帖最后由服毒君于 2016-8-18 23:59 编辑噗，肿么说，奏是火锅的汤底了来着不过大概是贵州特产的？不管夏天冬天，LZ都炒鸡喜欢吃火锅来着所以火锅汤底必须来一发啊然后请无视图2锅旁边那个帕子，噗【图片感觉有点糊的样子_(:з」∠)_ [attach]461350[/attach] [attach]461351[/attach]

活动结束

作者:服毒君

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答案公布

作者:服毒君

【答案公布】

噗，果然没一个猜对的233，其实看到的红色是西红柿做的红酸汤导致的 ❤食材（包括调味料哦）：红酸汤，豆芽，虾米，豆花，蒜苗，糟辣椒，花椒，食用油，西红柿，盐 ❤做法（步骤尽量详细）：01.把蒜苗，豆芽，西红柿洗干净。02.西红柿切碎，蒜苗切段。03.在平底锅内倒入食用油，加热，把切碎的西红柿放到锅内，西红柿变软全熟后加少量水，及适量虾米和糟辣椒，再加入红酸汤，花椒，熬上大概四五分钟。04.将熬好的汤底倒入食用火锅的锅内，加适量水，放盐，豆芽，豆花及切好段的蒜苗。（可以加适量的猪油，会比较香哟） PS，在吃火锅的时候必备一个辣椒蘸水会更好吃，简直完美【

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尉迟辰回复给帖子：15948787

作者:尉迟辰

韭菜！豆芽！葱！辣椒！

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动物油或植物油

作者:纯也_Junya

原料：葱、姜、蒜、豆芽、辣椒、花椒、辣酱、动物油或植物油、盐做法：把花椒辣椒辣酱等原料炒一下，炒出辣酱里的红油，加水和豆芽葱煮一下（从没做过锅底的我… 取名：麻辣锅底吧

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豆芽菜火锅

作者:MAXM

豆芽菜火锅

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八角茴香

作者:七里

食材：豆芽、食用油、泡菜、泡辣椒、辣椒、蒜、大葱、姜、八角茴香、花椒、蒜苗、豆瓣酱、酱油、醋【看个人】、胡椒过程： 1、先把蒜辣椒泡菜泡辣椒切碎切成颗粒 2、往锅里放食用油 3、油锅辣了之后，把之前切碎的颗粒放入锅里辣炒，炒出味，放酱油，放醋【看个人】、豆瓣酱。放入切成片状的姜和蒜再炒。 3、炒出香味之后倒入水，把八角茴香【看个人】、葱、胡椒粉。花椒颗粒 4、水煮出味了之后放豆芽 5、水煮开之后放入蒜苗调味。火锅底料完成啦名字：地狱锅对于不能吃辣的人来说就是地狱啊

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大量的辣椒

作者:whyempire

大蒜~青蒜~豆芽~花椒~红油~辣椒~~大量的辣椒~吃到菊花绽放的辣椒~~噗哈哈~其他的。。。嗯~看不见~按照本蜀黍的底料配方~~嗯~~先要有水。。。然后花椒大料丁香桂皮香叶草果~葱姜~~然后~~外道~加点罂粟壳虾米的？好吧~会被查水表~所以这个还是免了

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[i=s] 本帖最后由氷見美咲于 20

作者:氷見美咲

[i=s] 本帖最后由氷見美咲于 2016-7-17 10:20 编辑主料五花肉各类蔬菜蒜苗，豆芽辣椒酱100g 豆瓣酱1小勺蒜头3～5瓣姜片花椒粉盐蒜苗鸡精 1. 少许橄榄油和五花肉下锅炸至金黄，而且五花肉炸干，乘出（我们说的油渣） 2. 炸五花肉剩下的油留锅（油多不怕，锅底就是要油多）放入蒜片，姜片和辣椒酱爆炒！ 3. 炒到辣椒酱出红油时加入盐，鸡精，上好的花椒粉，翻炒一下加入矿泉水货高汤 4. 最后倒入上面炸好的五花肉，蒜苗，豆芽熬制一下就可以汆烫各类蔬菜吃了！

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