先来个 蒟蒻 简单百度介绍：蒟蒻（jǔ ruò）又称“蒟蒻芋”，俗称“魔芋”、“雷公枪”、“菎蒟”（kūnjǔ），中国古代又称“妖芋”， 魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。 一般我们买的魔芋都是加工品，块状的，软软的，手感有点像生猪肉 [fold]其实是上个星期弄的，拖到现在，有一张照片不知道是忘拍了，还是删了，过程都拍成了竖照#24x[/fold] 效果图 材料 魔芋，金针菇，海带，生木耳，豆腐，香菇，香菜，姜，还有一碟多出来的是香菇脚 1.先把豆腐炒一炒，选豆腐时注意选比较硬身一点的 2.豆腐起锅，倒水，放姜 3.先把魔芋，海带，豆腐，香菇脚倒下去，至少煮6.7分钟吧，我自己煮多久就忘了，我大概等到魔芋有点韧度就下一步。（图片不知道为什么没了 (；′⌒`)） 4.把香菇和金针菇倒进去，煮一会就好，不要煮到烂 5.调味 放好香菇就可以放调味了，我是放了盐和鸡精和下面那个（按自己喜欢调味就好了） 6.最后放香菜，（图片好像没看到香菜(⊙﹏⊙)b，不小心翻了下） 放香菜后，翻几下，香菜味出来就可以起锅了（煮久反而香菜味没那么香哦，还有别被我的图片拐骗了，香菇十字处理其实并没有什么卵用，要像干的冬菇才有效果） 以上完成 魔芋是很饱肚的，注意分量，如果觉得味道淡了，就自己另外点酱料呗#9x